مي بينم كه اكبر.گاف^۱ بدجوري گاف داده.

ههههههههههههههه

۱. گنجي

به هيچ قيمتي نبايد آدم مومن آبروي يه مومن ديگه رو ببره. چون بزرگترين سرمايه اشه.

اما انسان كامل از همين آبرو بخاطر خداي خودش ميگذره.آبرويي كه قطره قطره جمعش كرده رو يكجا حاضره بده.

ميگن امام زمان نمياد تا وقتي كه ۳۱۳ نفر پيدا بشن كه حاضر باشن از آبروشون بخاطر خدا بگذرند و از سرزنش هم هراسي نداشته باشن. يعني تا الان اين تعداد فرد تو صحنه نداريم كه امام عزيزمون خودشو نشونمون نميده.(الهي قربونش بشم)

الان زمانيه كه بالانشين ها بخاطر اينكه آبروشون (كه ديگه چيزي ازش نمونده) نره سكوت اختيار كردن.

بشكنيد سكوت رو               بشكنيد خودتون رو             دل صاحب عصر رو نشكنيد.

سوپ لبو قرمز

مواد لازم

قسمت سفید تره فرنگی بزرگ............................ 2عدد(200گرم)

کره..................................................................2ق.س

سیب زمینی بزرگ ............................................1عدد(180گرم)

لبو بزرگ.......................................................... 3عدد(40گرم)

آویشن............................................................. نصف ق.چ

نمک وفلفل سیاه ...............................................به مقدار لازم

آب....................................................................3 پیمانه

طرز تهیه:

تره فرنگی خرد شده را با کره حدود 7 دقیقه روی حرارت ملایم تفت بدید تا نرم بشه. بعدش سیب زمینی خرد شده، لبوی خردشده و آب و آویشن را اضافه کنید. اولش حرارت رو زیاد کنید وقتی به جوش اومد حرارت رو ملایم کنید و بذارید30 دقیقه بپزد. حالا ظرف رو از روی حرارت بردارید و بذارید کمی سرد بشه. توی مخلوط کن ریخته و آسیابش کنید.

دوباره سوپ آسیاب شده رو روی حرارت بذارید چند تا جوش که زد نمک و فلفل رو اضافه کنید. بذارید حدود یک ربع تا 20 دقیقه بمونه و جا بیفته.

حالا سوپ رو از روی حرارت برش دارین و خامه رو با کمی از سوپ رقیقش کنید و به سوپ اضافه کنید. حالا می تونید نوش جانش کنید.

ايشون يكي از دانشمندان برجسته هسته اي بودند.

خدا عاملان و شروع كنندگان اين وقايع رو لعنت كند.

خدايا فرج امام زمان مارو نزديك بفرما.

احساس گرسنگي در ما ممكن است يك شوخي محض بوده و ما را گول بزند كه در حال حاضر گرسنه هستيم، تحمل هر كدام از ما در برابر اين احساس كاملاً متفاوت است. تشخيص بين گرسنگي واقعي و دروغين به شما كمك مي كند كه بدانيد آيا در اين لحظه بدن شما واقعاً به غذا نياز دارد يا به چيز ديگري؟ در زير به چهار علتي كه باعث گرسنگي كاذب در ما مي شوند اشاره شده است:

۱. گرسنگي بعلت خوردن غذاي نامناسب. علايم اين نوع گرسنگي شامل؛ اشتياق به خوردن غذاهاي داراي قند بالا يا احساس "گرسنگي" بلافاصله پس از صرف وعده غذايي هستند. اگر شما فقط يك وعده حجيم كه مقدار بالايي كربوهيدارت ساده داشته و شامل فيبر، پروتئين يا چربي سالم (يا هر چيزي كه كمك به داشتن احساس سيري مي كند) نباشد، صرف كنيد احتمالاً احساس افت قند خون را خواهيد داشت. در اين صورت، صرف يك ميان وعده سالم، از قبيل يك تكه ميوه و آجيل، يا پنيرِ كورد (نوعي نرم كه از شير پاستوريزه بدون چربي بدست مي آيد/نوعي پنيردلمه شده) يا كرفس و كره بادام زميني (يا نصف يك ساندويچ با نان كامل) توصيه مي شود..

۲. گرسنگي هيجاني. گاهي، اشتهاي ما مي تواند به علت خستگي، ترس، نگراني،استرس يا احساس تنهايي بالا برود. به جاي خوردن؛ پياده روي، مطالعه روزنامه، گوش دادن به موزيك دلخواه، تماس تلفني به يك دوست، يا جويدن يك تكه آدامس نعنايي را امتحان كنيد. كتاب بخوانيد، به يك مكان سالم مثل كتابخانه، موزه، يا پارك كه به پرخوري وسوسه نشويد يا غذا حواستان را پرت نكند برويد. يك دوش بگيريد، و در مورد اينكه واقعاً چه چيزي شما را راضي مي كند بينديشيد، خوردن از روی بی میلی و فقط بخاطر پائین دادن یه چیزی از گلو، به لذت خوردن آسیب میزنه و این یه مسئله ایه که شما ترجیح میدی که باهاش روبرو نشويد..

۳. گرسنگي به علت خواب آلودگي. يك كارشناس در http://www.webmd.com عنوان كرده كه دو هرمون مهم لپتين (مترجم: البته تا جايي كه من ميدونم لپتين ژنه) و گرلين (مترجم: هورموني كه از معده ترشح ميشه) احساس گرسنگي و سيري را كنترل كرده و بر روي آنها تأثير گذارند. گرلين اشتها را تحريك مي كند، در حالي كه لپتين در سلول هاي چربي ساخته شده و به مغز فرمان مي دهد كه شما غذاي كافي دريافت كرده ايد. كم خوابي باعث كاهش معني دار سطح لپتين و به همان ميزان افزايش سطح گرلين و درنتيجه افزايش دوبل اشتها مي شود. خستگي در طول روز ممكن است افراد را هنگام جستجو براي دستيابي به مقدار بالايي انرژي به سمت پرخوري (اغلب، غذاهاي خيلي شيرين، كم قوت) هدايت كند. و اين معادل است با جايگزين كردن يك راه كمكي به جاي مشكل اصلي. كه فقط يك آرامش موقت را بوجود آورده، و در پي آن افت سريع سطح انرژي و "گرسنگي" مجدد خواهيد داشت كه شما را به سمت ميان وعده بيشتر، اشتياق به قند بيشتر، و ... به همين ترتيب يك دور باطل هدايت مي كند. اگر بعد از ظهر احساس گرسنگي داريد، موارد زير را امتحان كنيد: پياده روي سريع 10 دقيقه اي در اطراف ساختمان (زيرا هواي تازه در حين انجام تمرينات، به افزايش سطح اكسيژن و گردش خون كمك مي كند)، يك فنجان چاي سبز (كه نسبت به قهوه داراي آنتي اكسيدان بيشتر و كافئين كمتر است)، يك چهارم فنجان مغز بادام و يك سيب كوچك (كه داراي پروتئين بالا، چربي و كربوهيدرات مفيد، قند كم بوده، و يك منبع خوب منيزيم و فيبر هستند). و تنفس كمي عميق و صحيح مي تواند در جلوگيري از خستگي كمك كند.

۴. گرسنگي به علت تشنگي. اغلب ما گرسنگي را با تشنگي اشتباه ميگيريم. در ابتدا سعي كنيد يك الي ۲ ليوان آب بنوشيد تا تشخيص بدهيد كه آيا واقعاً گرسنه هستيد يا اين بدن شماست كه كم آب شده، كه در اينصورت آب يك پادزهر قطعي خواهد بود.

به هر حال اگر گرسنگي شما واقعي باشد، تشخيص آن تا حدي واضح خواهد بود. بعنوان مثال غاروقور كردن معده مي تواند ما را بدخو كرده و تمركز ما را نيز كم كند.......تا وقتي كه ما مقداري غذا بخوريم، بنابراين اگر از آخرين وعده يا ميان وعده شما 4ساعت گذشته باشد، شما ممكن است واقعاً گرسنه باشيد. گرسنگي واقعي را ناديده نگيريد چرا كه اينكار باعث تشديد گرسنگي شده و باعث مي شود شما بيش از حد بخوريد تا كالري هاي از دست رفته را جبران كنيد. خوردن باقاعده و منظم خيلي مهم است چون باعث مي شود سطح انرژي شما بالا رفته و افت قند خون نداشته باشيد. سعي كنيد در هر وعده غذايي و همينطور ميان وعده خود ميوه و سبزيجات، همراه با مقداري پروتئين (مانند؛پنير، حبوبات، كمي گوشت، ماكيان، ماهي) و مقداري چربي سالم (آووكادو، زيتون، آجيل، روغن) را بگنجانيد.

تمام اين خط مشي هاي غذايي به شما كمك مي كند كه وزن مناسب داشته و احتمال گرسنگي هيجاني را در شما كاهش مي دهد تا آن را به سلامتي پشت سر بگذاريد.

نوشته شده توسط: Brooke Joanna Benlifer, RD

منبع: http://shine.yahoo.com/channel/health/4-reasons-you-are-quot-fake-hungry-quot-555792

مترجم: خودم

اين جمله از بچگي تا حالا تو مخم ميره و مياد.واقعاً اين رسم برام جاي سوال داره.

مگه به هر قيمتي هم كه شده بايد اشك مردم رو درآورد؟

شما برو سطح شناخت مردم رو بالا ببر. بذار خودشون تصور كنن.اون موقع داغون ميشن.داغون.

حالا اون حرفهايي كه توي مداحي هاشون ميگن و جيگر آدم رو خون كه هيچي توي گلوش ميارن بماند........

آقاجونم ازت خواهش ميكنم زودتر بيا......نذار مردم ايران به جون هم بيفتن......بيا كه اگر قراره خوني هم ريخته بشه به دست يگانه شمشير تو باشه.

آقا اينا ميخوان پيشگويي هاي نوستاراداموس رو به واقعيت تبديل كنن. تا موعود الكي شون رو عَلَم كنن. تازگي ها شايعه كردن دجال هم به دنيا اومد.

آقا شفاعت ما رو پيش خدا بكن. بهمون رحم كنه و مارو ببخشه.يا امام حسين به حق اين روزهاي عزيز .........يا ابوالفضل تو كه دربِ حاجت هاي ما به سوي روا شدن هستي از خداي بزرگ بخواه به مردم خوبِ ايران رحم كنه.

و البته جهاني بينديشم به مردم تموم دنيا.......

اي خدا دلم پرِ ميدونم كه امام زمانم اين روزا ناراحته ...... آقاي من ميخواد بياد انتقام خون بگيره..... از كي؟ ....فكرشو نميكردم مردم ايران هم جزء اونا باشن. اي خدا نباشن نباشن.

سلام اميدوارم حال و احوال همگي خوب باشه و روزه بي حال و احوالتون نكرده باشه. ما كه خوبيم. اميدوارم فقط آتش زير خاكستر نباشيم. البته شواهد كه اين رو نشون نميده.

اين ماهي كه دستورشو ترجمه كردم اصلش با ماهي تيلاپيا هست كه من تغييرش ندادم. اما خودم با سالمون درست كردم خوب شد.

البته اين ماهي تيلاپيا گويا هنوز در ايران به توليد انبوه نرسيده و بيشتر براي آكواريوم ها ازش استفاده ميكنن و بيشتر انواعش روي بدنشون راه راه دارن. فكر كنم همون ماهي گورخري خودمون باشه. اما گوشت خيلي لطيفي داره. البته اينكه گوشتش مكروهه، حلاله يا ... نميدونم. اگه كسي چيز بيشتري ميدونه به ما هم بگه.

ماهي با سس گشنيز

مواد لازم

ماهي تيلاپيا                     حدود 1 كيلو

برگ گشنيز تازه                  1 فنجان

آب                                   يك دوم فنجان

نارگيل خرد شده                 يك و نيم ق.غ

بادام زميني بو داده شده     يك و نيم ق.غ

زيره سبز                           1 ق.چ

نمك                                 نصف ق.چ

زنجبيل تازه رنده شده          1 ق.غ

سير                                 1 حبه بزرگ

ميخك                               1 شاخه

پودر فلفل سبز تازه             1 يا 2 عدد

آب ليموي تازه                    2 عدد

 طرز تهيه:

بعد از شستن تيلاپيا، كمي نمك، فلفل سياه، و آب ليموي تازه بهش اضافه كنيد و كنار بذاريدش.

 براي تهيه چاشني اين ماهي، تمام مواد را با هم در مخلوط كن بريزيد تا به صورت يك خمير يكدست درآيد و اگر لازم شد كمي آب به موادش اضافه كنيد. مخلوط آماده شده را مي تواند براي 1 الي 2 روز در يخچال نگهداري كنيد.

فر را روي حرارت 350 درجه گرم كنيد. سيني فر را با كمي روغن گياهي چرب كنيد.

براي مزه دار كردن تيلاپيا؛ هر دو سمت فيله هاي تيلاپيا را با چاشني گشنيز مزه دار كرده و اجازه دهيد 10 الي 15 دقيقه در مخلوط استراحت كند.

حالا سيني فر را به مدت 20 الي 22 دقيقه در فر قرار دهيد، يا تا وقتي كه ماهي بپزد.

 اين ماهي را با برنج يا سبزيجات كبابي سرو كنيد. مثلاً با مارچوبه و گوجه كبابي خيلي خوشمزه ميشه.

خوشم مياد كه تازگيها به اين موضوع اعتراف شده. به دروغگو بودن.

حقوق من ۵۴ هزار تومنه. اين دروغه؟؟؟

حتماً ادامه دارد ...

بهتره که از فکر وذهنم هم پاک بشه.

و شد.

ماهي سرخ شده بالتي

مواد لازم:

ماهي سفيد 1 کیلو                            پياز متوسط خرد شده 1عدد

آب ليموي تازه 1 ق.س                        نمك 1 ق.چ

سير له شده 1 ق.چ                           فلفل قرمز 1 ق.چ

گرام ماسالا 1ويك دوم ق.چ                   گشنيز تازه خرد شده 1 ق.س

گوجه فرنگي متوسط 1 عدد                  نشاسته ذرت 2 ق.س

روغن مايع دوسوم فنجان            

طرز تهيه:

در يك كاسه متوسط پياز خرد شده را با آب ليمو، نمك، فلفل قرمز، گرام ماسالا و گشنيز خرد شده مخلوط كرده كنار بگذاريد.

گوجه فرنگي ها از قسمت اتصال به ساقه برش سطحي دهيدو به آرامي به آبي كه در حال جوش است اضافه كرده و بگذاريد 10 ثانيه بماند. بعد آنها را از آب جوش خارج كرده در آب سرد بيندازيد. آبكش كرده و پوست گوجه ها را بكنيد.

گوجه هاي پوست گرفته را به قطعات درشت خرد كرده و به مخلوط پياز اضافه كنيد.

مخلوط فوق را در غذاساز ريخته بمدت 30 ثانيه با درجه بالا مخلوط كنيد تا مثل يك سس شود.

ماهي را به مكعب هاي ريز خرد كنيد و سس را به آن اضافه كرده خوب مخلوط نماييد حالا نشاسته ذرت را اضافه و در حدي مخلوط كنيد كه اين مواد به خوبي سطح تمام ماهي ها را بپوشاند.

حالا روغن را بگذاريد خوب داغ شود، بعد حرارت را ملايم كنيد. هر دفعه تعداد كمي از ماهي ها را در روغن سرخ كنيد. بعد از سرخ شدن طرف اول روي ديگر را هم سرخ كنيد تا به رنگ قهوه اي روشن درآيند. سرخ كردن هر قطعه حدود 5 دقيقه طول خواهد كشيد.

ماهي ها را روي دستمال آشپزخانه قرار دهيد تا روغن آن خارج شود. با ترشي سرو كنيد.